1827年，爱丁堡企业家乔治百龄坛（George Ballantine）酿造出第一瓶威士忌（Ballantines）它将苏格兰威士忌的风味引入盛境，成为极富盛名的苏格兰威士忌品牌。"> 百龄坛的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：1，带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦；2，苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味。3，流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉水。4，乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。正市这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。
目前，在顶尖的苏格兰威士忌中，仅有百龄坛拥有从特酿，12年，17年，21年，30年等全系列年份威士忌。百龄坛12年陈酿，酒质温润醇和，具有浓郁的雪梨香味，最能体现与生具来的真挚与诚意，是艺术与质量的完美结合；百龄坛17年陈酿：酒质温和复杂，口感醇厚，蕴含着橡木的熏香，余味绵长不绝；著名的百龄坛陈酿，钴蓝色瓷质瓶身，彰现皇家气度的神秘高贵，口感醇和，爽而不腻，拌有金雀花的悠长芳香；极致珍贵的百龄坛30年陈酿，限量发售，外观俊郎挺拔，超越于世俗之外，是收藏家的荣耀。